<strike id="tkhtq"></strike>
  • <em id="tkhtq"></em>
  • <tbody id="tkhtq"></tbody>
  • <rp id="tkhtq"></rp>
    1. <button id="tkhtq"><object id="tkhtq"></object></button>
      <rp id="tkhtq"></rp>
      <ol id="tkhtq"></ol>

      首頁百科懷孕產后育兒生活早教營養食譜用品評測體驗館有品榜單快問專家親子課堂活動達人論壇工具圖說
      百科

      美食百科 / 地皮菜

      目錄

      地皮菜的做法

      地皮菜炒雞蛋的做法

      地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產生療效。 可以降脂明目、能降脂減肥;清熱降火、可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒;具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。

      地皮菜炒雞蛋食材如下:

      主料:地皮菜30g雞蛋3個

      輔料:油適量鹽適量蒜適量小蔥適量

      地皮菜炒雞蛋步驟如下:

      1.地皮菜提前用清水泡發。

      2.雞蛋放一點鹽打散,地皮清洗干凈,小蔥切斷。

      3.鍋中放油,油熱后倒入雞蛋翻炒,雞蛋成塊后即可盛出。

      4.鍋中放油,油熱后放入蒜片爆香。

      5.放入地皮翻炒均勻。

      6.倒入雞蛋翻炒。

      7.放入鹽調味,最后放小蔥斷翻炒均勻。

      8.炒均勻后關火即可。

      9.成品。

      查看詳情

      地皮菜的營養價值

      地皮菜

      1.藻體絲狀,有時若干條包被在膠質鞘中成片狀團塊狀.常生于鈣質豐富的環境中.絲狀體上產生異形胞和厚壁孢子進行營養繁殖.(同屬植物還有葛仙米,發菜 等)均可食用.(藍藻是最古老,最簡單,最原始的植物類群.)

      2.【別名】葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜、地瓜皮等.

      3.不能稱為地衣,地皮菜是一種藍細菌。藍細菌原先劃分為藻類,后因屬原核微生物,而藻類屬真核生物,相差甚遠,故更名為藍細菌,其種類名稱多沿用原來的藻類名稱。而地衣是藻類與真菌的共生體。

      4.地皮菜藻體堅固、膠質,最初為球形,后擴展為扁平,直徑幾個厘米,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的卷曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;失水干燥后藻體呈黃綠色或黃褐色。藻體由許多屈曲盤繞的藻絲組成,藻絲則由多個球形細胞連接而成,其膠質鞘分層不明顯,無色透明。藻絲一般不分枝,長4.5-6微米,其間有異形細胞。地皮菜的繁殖方式一種是通過細胞分裂長成新的藻......

      查看詳情

      地皮菜怎么洗

      地皮菜怎么洗

      地皮菜的形態特征:

      地皮菜藻體堅固、膠質,最初為球形,后擴展為扁平,直徑幾個厘米,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的卷曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;失水干燥后藻體呈黃綠色或黃褐色。藻體由許多屈曲盤繞的藻絲組成,藻絲則由多個球形細胞連接而成,其膠質鞘分層不明顯,無色透明。藻絲一般不分枝,長4.5-6微米,其間有異形細胞。地皮菜的繁殖方式一種是通過細胞分裂長成新的藻絲;另一種方式是形成厚壁孢子,經過休眠后萌發成新的藻絲。

      洗地皮菜的方法:

      1. 先用淘米水泡半個小時。

      2. 泡好了水放多一些,漂時間長一點,多換幾次水,很快就洗干凈了!

      溫馨提示:

      有的發地方產的的地皮菜比較好洗,有的地方地皮菜是相當難清洗的。黃土區生產的地皮菜一般都挺容易清洗的。因為黃土很細膩,把地皮菜泡軟后在水里一漂就掉了,當然還有可能你用的是陳貨。

      查看詳情

      孕婦能吃地皮菜嗎

      孕婦能吃地皮菜嗎

      地皮菜的營養成分:每 100克鮮品中,含水分96.4克,蛋白質 l.5克,粗纖維1.8克,灰分1克,胡蘿卜素220微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.28毫克,尼克酸0.5毫克,維生素E2.24毫克,鉀102 毫克,鈉10.7毫克,鈣14毫克,鎂275毫克,鐵21.1毫克,錳7.74毫克,鋅5.0毫克,銅1.13毫克,磷53毫克,硒9.54微克。此外,還含有肌紅蛋白,B胡蘿卜素(B-caroteme),海膽烯酮(echineno),雞油菌黃質,磷質,淄醇以及葡萄糖甙,香樹脂醇類,維生素C等。孕婦適當的食用一些地皮菜是沒有問題的,不過不宜多食,除了營養高,地皮菜還有些好的食療作用。

      地皮菜的食療作用

      1.降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。

      2.清熱降火 地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

      3.補充營養 地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養成分,具有補......

      查看詳情

      相關專家解答

      孕婦吃了用潔凈乳洗的菜怎么辦,有什么危害嗎

      你好,一般來說如果清洗干凈的話,考慮是沒有問題的,建議平時的飲食要清淡健康,避免吃一些使用過藥物處理的食物的,你的情況建議先觀察的,如果沒有異常的癥狀的話,是不必擔心的。以后多注意一些就可以了。懷孕期間需要注意多休息,定期進行產檢的。

      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

      橄欖菜屬于腌制食品,孕婦能吃嗎?

      孕婦應慎吃橄欖菜。

      孕婦慎吃橄欖菜的原因:孕婦最好不要吃橄欖菜,因為橄欖菜是腌制食品,不利于胎兒的健康發育。建議孕婦最好吃新鮮,富含蛋白質等食物。橄欖菜腌制過程中,維生素C被大量破壞,其成分幾乎“全軍覆滅”。經常食用會導致人體維生素C缺乏。懷孕的時候,容易營養不良并引起各種疾病。橄欖菜偏咸,其腌制的過程中大量放鹽,會導致此類食物鈉鹽含量超標,常常進食會造成腎臟的負擔加重,增大發生高血壓的風險。孕婦吃多了含鹽分高的食物,不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發育遲鈍,還會導致孕婦長期處于浮腫的狀態。

      孕婦正確吃橄欖菜的方法:橄欖菜富含鈣、鐵、鋅、鎂、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營養成分,特別是鈣含量特別高,有生津益脾促進消化作用。但是,專家建議指出孕婦最好少吃橄欖菜,懷孕的時候,吃任何東西都要適量。

      丁笑 太平洋親子網 育兒頻道 資深主編

      孕婦能吃紅漢菜嗎?我吃很多會影響寶寶嗎?

      孕婦可以吃紅漢菜。

      孕婦可以吃紅漢菜的原因:紅漢菜學名叫莧菜 莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。這種野菜近幾年才擺上餐桌。有地區把莧菜稱長壽菜。功效:莧菜富含易被人體吸收鈣質,對牙齒和骨骼生長起促進作用,并能維持正常心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。含有豐富鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血增加,血紅蛋白含量并提高,攜氧能力促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上主角。常食減肥輕身促進排毒防止便秘 。因此孕婦吃洪漢才有益身體毒素的排出,并且能夠通便,對孕婦有益處。

      孕婦吃紅漢菜需注意:烹調時間不宜過。過長的話會流失其中的營養成分,起不來對孕婦的排毒通便作用。因此要注意烹調的時間。其次,長脾胃虛弱的孕婦應少食。

      Lily 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

      孕婦能吃油麥菜嗎?現在懷孕2個多月了。

      孕婦能吃油麥菜。

      孕婦吃野菜的好處:首先,孕期所需要的一些礦物質在油麥菜中含量比較高,比如鈣、鐵等,因此,孕婦可以食用油麥菜來補充孕期營養所需。油麥菜是蔬菜中的上品,可以降低膽固醇,治療孕婦神經衰弱,化痰止咳,提高孕婦身體免疫力。此外,油麥菜膳食纖維豐富,孕婦吃后可以幫助促進腸胃蠕動,防治孕期便秘。油麥菜還是一種低熱量、高營養的蔬菜,非常有利于孕期體重管理。

      孕婦吃野菜需要注意的是:油麥菜買回來的話就用鹽水泡20分鐘,把殘余的農藥去掉,這樣吃起來會安全些。油麥菜食用方法以生食為主,可以涼拌,也可蘸各種調料。熟食可炒食,炒的時間不能過長斷生即可,否則會影響成菜的口感和鮮艷的色澤。油麥菜性寒涼,尿頻、胃寒的孕婦應少吃。

      Taylor 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

      孕婦能吃花粉做的菜嗎?孕婦能吃花粉嗎?

      孕婦慎吃花粉。

      孕婦慎吃花粉的原因:花粉被譽大自天營養庫,花粉含有多種營養物質,其包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素,及大量活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物,及其活性物質。花粉富含蛋白質、多游離氨基酸,形式存含量超過牛奶、雞蛋5-7倍;維生素C含量高于新鮮水和蔬菜。被稱天維生素之王,特別B族維生素含量極豐富,比蜂蜜高百倍,而且還含有多種礦物質等人體所需物質。被稱所含營養齊全天食品。但花粉易發生過敏,同時可能含有激素,怕影響胎兒早熟。因此孕婦最好不要過多食用花粉,畢竟孕期媽媽的身體比較敏感,所食用的食品直接導致胎兒的吸收,因此良好的飲食習慣對胎兒具有很大的影響。

      孕婦正確吃花粉的方法:注意自己對花粉是否過敏,花粉可能含有激素,建議少吃或者不吃。

      Ann 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

      聯系編輯

      聯系編輯:曾靜波

      聯系郵箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改為@)

      聯系電話:020-38178288-4051

      棋牌娱乐大厅