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      美食百科 / 橙子

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      橙子的功效與作用

      橙子的功效與作用

      橙子的功效與作用

      1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃郁熱等疾病。

      2、寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于外感風熱,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。

      3、消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯系。

      4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對于因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香鮮美。

      5、鑒別應用,橙子與橙子核,肉偏于止嘔惡,寬胸膈,消癭,鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣,諸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治腎臟之患。

      橙的營養價值

      橙子中含量豐富的維生素C、P,幾乎已經成為維生素C的代名詞,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內有害物質。

      橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子還富含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發油,有七十多種活性物質,主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。

      每100克橙里就含有以下多種營養素:

      營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量
      熱量47.00(大卡)159.00(毫克)22.00(毫克)
      碳水化合物11.10(克)0.03(毫克)14.00(毫克)
      尼克酸0.30(毫克)20.00(毫克)維生素C33.00(毫克)
      1.20(毫克)蛋白質0.80(克)膳食纖維0.60(克)
      0.40(毫克)0.31(微克)維生素A27.00(微克)
      0.14(毫克)0.90(毫克)脂肪0.20(克)
      0.05(毫克)維生素E0.56(毫克)核黃素0.04(毫克)
      胡蘿卜素160.00(毫克)硫胺素0.05(微克)  

       

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      橙子上火嗎

      吃橙子上火嗎

      橙子不會上火。但是,也要注意食用方法和用量,無論什么水果適量最重要。一次不要吃太多,注意常吃即可。橙子吃多了容易傷肝氣,發虛熱。中醫觀點有些人是不適合吃橙子這種涼性水果的,比如有口干咽燥,舌紅苔少等現象的人。

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      孕婦能吃橙子嗎

      孕婦能吃橙子嗎

      孕婦可以吃橙子嗎?橙子不僅味美,而且還酸甜可口,而大多數孕婦對酸性水果尤其偏愛,所以橙子是挺不錯的孕期水果。

      橙子味甘、酸,性涼,具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。橙子中含大量維生素C,且易于吸收,這種維生素與兒童的智力關系很大。膳食中缺乏維生素C,可阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能,從而使大腦不能及時得到營養成分。

      孕婦吃橙子的好處:

      1、幫助胎兒智力發展

      橙子中含大量維生素C,且易于吸收,這種維生素與兒童的智力關系很大。孕婦的膳食中缺乏維生素C,會阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能,從而使大腦不能及時得到營養成分。因此孕婦能吃橙子。

      2、預防妊娠高血壓

      橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。孕婦常吃橙子,能夠很好的預防妊娠高血壓。

      3、緩解便秘

      橙子所含纖維素和果膠物質......

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      寶寶能吃橙子嗎

      寶寶能吃橙子嗎

      寶寶能吃橙。橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴的作用。橙子營養極為豐富且全面,含量豐富的維生素C、P,能增加寶寶機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。

      而且這種維生素與兒童的智力有很大的關系。膳食中缺乏維生素C,可阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能,從而使大腦不能及時得到營養成分。寶寶食用橙子對智力發育很有幫助。

      另外橙子所含纖維素和果膠物質,可促進寶寶腸道的蠕動,有利于清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。但不能一次吃得過多,盡量一天不要超過一個橙子。

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      產婦能吃橙子嗎

      產婦能吃橙子嗎

      產婦能吃橙。橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,尤其是維生素C的含量最高。產婦食用可補充豐富的蛋白質和維生素,能盡快恢復元氣。

      1、橙子含有豐富的維生素C,易于產婦吸收。能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂,對皮膚干燥也很有效。

      2、橙子含有橙皮素,有健胃、祛痰、鎮咳、止逆和止胃痛等功效。

      3、橙子味甘、酸,產婦吃橙子可以助消化、預防便秘。

      4、橙子中含有的檸檬酸、蘋果酸等營養元素,可以幫助產婦改善食欲。對于產婦產后食欲不好,吃橙子可以開胃、增強食欲。

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      哺乳期能吃橙子嗎

      哺乳期能吃橙子嗎

      哺乳期能吃橙。橙子是著名的健康水果之一,能止咳化痰。它對哺乳期媽媽還有一個特別的好處,通乳,促進乳汁分泌。

      1、幫助寶寶智力發展

      橙子中含大量維生素C,且易于吸收,這種維生素與兒童的智力關系很大。哺乳期媽媽食用橙子能通過喂乳讓寶寶接收這種維生素,從而促進寶寶的大腦發育、智力發展。

      2、預防高血壓

      橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。哺乳期媽媽常吃橙子,能夠很好的預防高血壓。

      3、緩解便秘

      橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,因此,哺乳期媽媽吃橙子還有利于清腸通便,排除體內有害物質。

      4、治療感冒

      橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。因此,哺乳期媽媽吃橙子不僅能治療感冒,還能促進食欲。

      5、緩解緊張情緒

      橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。因此哺乳期媽媽食用能緩解緊張情......

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      橙子的做法大全

      橙蝦沙拉的做法

      蝦中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。

      用料:

      蝦6只、黃瓜半根、橙子1個、紅彩椒半個、粉絲、豌豆各適量、檸檬汁40毫升、橄欖油20毫升、鹽、黑胡椒各適量。

      做法:

      1、將所有調味料放入碗中混合均勻制成沙拉汁。

      2、粉絲用沸水浸泡10分鐘。

      3、紅彩椒洗凈,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角備用。

      4、黃瓜橫切為兩瓣,取出中間瓜瓤部分,切片;去殼去蝦線,留尾做成蝦球;入沸水中焯燙至熟,撈出。

      5、豌豆用沸水鍋煮熟,撈出晾涼;瀝干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分鐘。

      6、取大碗,將黃瓜片、橙子角、紅彩椒片、粉絲、蝦仁、豌豆拌勻,淋上適量沙拉汁即可。

      小貼士:

      1、不喜歡吃橙子,還可以按照這種方法把橙子換成芒果、菠蘿,可以做成香芒沙拉蝦、菠蘿沙拉蝦。

      2、油醋汁可以百變,只要搭配合理,何時何地都能將美食渲染的淋漓盡致,如果是海鮮可搭配法式芥末醬、蒜蓉;如果是肉類,可在油醋汁中加上些白蘭地。......

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      吃橙子的注意事項

      吃橙子的注意事項

      1、吃橙子先后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸引。

      2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒無害。

      3、不要用橙皮泡水飲用,因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗凈。

      4、橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質,易刺激胃,呈現嘔吐等征兆。  

      5、橙子與豬肉不宜同食:橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合,生成不利于人體消化的物質,從而發生惡心、腹痛等癥狀。

      6、橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。

      7、肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質患者不宜食用。

      另外,有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒,泛起手、足乃至渾身皮膚變黃,更甚者還會涌現惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀,這就是老蒼生常說的“橘子病”,醫學上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療,只要停吃這種食物就可好轉。

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      橙子皮的功效與作用

      橙子皮能吃嗎

      橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同樣清香的橙子皮能否食用呢?

      剛剛剝下的橙子皮嘗起來確實有些苦澀,但是在經過處理后就是美味了。

      1、煮粥:在煮白米粥時,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就會變得清香濃郁了。

      2、燉湯:橙子皮本身清香,在燉湯時加入少許,不僅可以增鮮提味,也可以去油膩。

      3、泡酒:將洗凈的橙子皮放入白酒中,浸泡約二十余天即可飲用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。

      4、餡料:將新鮮的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制約兩周。取出后就是清香可口的糖包餡料了,經過加工制作,吃起來別有一番風味。

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      宋鶴蘭 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 主任醫師

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      孕婦能吃橙子。

      首先,橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。孕婦常吃橙子,能夠很好的預防妊娠高血壓。其次,橙子所含纖維素和果膠物質,可促進孕婦腸道的蠕動,有利于清腸通便,排除體內有害物質。另外,孕婦感冒時盡量不能吃藥的,而橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。因此,孕婦吃橙子不僅能治療感冒,還能促進食欲,緩解孕吐。最后,橙子發出的氣味有利于緩解孕婦的心理壓力,有助于孕期女性克服緊張情緒。

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      Lily 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

      孕婦吃橙子不會上火嗎?

      橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。事實上,它的維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質排出體外,是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。所以孕婦吃橙子并不會上火。

      宋鶴蘭 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 主任醫師

      在小孩沒有感冒的情況下能天天吃蒸橙子嗎?有副作用嗎?

      你好,根據你的描述,橙子的酸性是比較大的,建議最好不要經常給孩子吃的,如果經常給孩子吃的,對孩子的身體健康是有影響的。

      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

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