<strike id="tkhtq"></strike>
  • <em id="tkhtq"></em>
  • <tbody id="tkhtq"></tbody>
  • <rp id="tkhtq"></rp>
    1. <button id="tkhtq"><object id="tkhtq"></object></button>
      <rp id="tkhtq"></rp>
      <ol id="tkhtq"></ol>

      首頁百科懷孕產后育兒生活早教營養食譜用品評測體驗館有品榜單快問專家親子課堂活動達人論壇工具圖說
      百科

      美食百科 / 酸奶

      目錄

      喝酸奶的好處

      認識酸奶

      酸奶牛奶經過發酵制成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養品,能調節機體內微生物的平衡。

      和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素,而且在發酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白質結成細微的乳塊,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促進消化和吸收,提高食欲,還具有防癌的作用。對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。

      查看詳情

      酸奶什么時候喝最好

      喝酸奶的最佳時間

      一天中喝酸奶的最佳時間分為以下三個時間段。

      1、早上。早上的飲食是最需要保證營養的,酸奶中含有大量人體所必須的營養元素,所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,應該搭配一些粗糧、面包等。

      2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多,能有非常不錯的補鈣效果。晚間 12 點 至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。這個時間段,人體內影響鈣吸收的因素也比較少,而酸奶中含有乳酸和鈣的結合,更能促進鈣吸收。所以,可以的話,不妨睡前喝一杯酸奶,但要注意口腔清潔。

      3、飯后30分~2小時。這個時間段喝酸奶的效果也非常好。飯后兩個小時左右,人的胃液會被稀釋,ph值會上升到3~5,這樣更有利于腸道對酸奶中有效物質的吸收。

      查看詳情

      酸奶的制作方法

      酸奶機怎么做酸奶

      酸奶機做酸奶的方法較為簡單,一般要先準備兩袋牛奶,以及1杯酸奶,配比的比例為10:1。

      步驟:

      1、先將酸奶機中的塑料容器用開水消毒1分鐘,然后將水倒干凈之后再將準備好的兩袋牛奶倒入其中。

      2、接著再倒入酸奶,然后用筷子或其他工具攪拌均勻。

      3、將蓋好蓋子的容器放入酸奶機中,然后再蓋上酸奶機的蓋子,接通電源后,酸奶機就開始工作了。大約8個小時即可。冬天可再加2個小時。

      4、時間到了之后,取出塑料容器,會發現酸奶已經像豆腐腦一般粘稠,最好將其放入冰箱中2~4個小時即可食用。

      小提示:做好的酸奶最好直接放入冰箱中,這樣能防止酸奶再發酵。做酸奶前準備的1杯超市購買的酸奶是用作菌種的,也可以直接用雙歧桿菌做菌種。配比:1克雙歧桿菌粉+1000ML牛奶。喝酸奶時,可以根據自己的口味加入白糖、水果或者是其他的飲料。

      查看詳情

      孕婦能喝酸奶嗎

      孕婦能喝酸奶嗎

      孕婦可以喝酸奶嗎?酸奶含有豐富的乳酸菌,能促進體內消化酶的分泌和腸胃蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。此外還提供了可維持孕婦和胎兒健康的維生素、葉酸、鈣等營養素。所以孕婦當然能喝酸奶,尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強的孕婦來說,酸奶最適合妊娠早期的口味,孕晚期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食酸奶可以提供恰當的營養物質。

      孕婦喝酸奶的好處

      1、增強吸收率

      酸奶是營養健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素,而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳,能增強消化吸收率。

      2、調解腸道內微生物平衡

      酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少人體發生腸道感染病的機會。

      3、容易消化吸收

      酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。

      4、補充鈣質

      牛奶是人體補鈣的最佳食物來源,發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子......

      查看詳情

      經期能喝酸奶嗎

      經期能喝酸奶嗎

      經期能喝酸奶嗎?女性經期可以喝酸奶,但是酸奶要溫熱后才可飲用。酸奶本身對月經是沒有影響的,但因為酸奶一般都是冷藏保存的,而經期女性應避免吃生冷寒涼的食物,所以不能直接喝剛出冰箱中取出的冰凍酸奶,可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨加溫隨晃動,等手感溫和了,就可以飲用。

      女性在月經期間可以喝溫熱后的酸奶。說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉淀,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫處理,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。

      查看詳情

      寶寶能喝酸奶嗎

      寶寶可以喝酸奶嗎

      寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點,而且在發酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍,對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。酸奶增加了活性乳酸菌,能促進腸道的有益菌增長,抑制了腐敗菌的繁殖和作用,因而促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動,減少了腹瀉便秘的發生。而且寶寶的生長發育快,需要的營養也較多,但胃容量較少,選擇營養素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的寶寶。

      但是要注意的是,寶寶喝酸奶應該看年齡。嬰兒和早產兒不適合喝酸奶,一歲以上的寶寶可以少量喝一些,因為三歲以前的寶寶應該以奶粉為主。

      查看詳情

      喝酸奶的注意事項

      酸奶可以加熱嗎

      酸奶是不可以直接用來加熱的,否者酸奶中所含有的乳酸菌會被破壞,食用價值會大大降低。將酸奶蒸煮加熱的話,會讓其中所含有的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉淀,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。

      但是,并不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚,這樣反而會造成腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱,但是可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫,這樣酸奶中的乳酸菌就不會消滅,還會增加乳酸菌的活性,口感也更好。

      查看詳情

      老酸奶

      老酸奶是什么

      傳統意義上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈現固態。隨著消費者對口感的要求越來越高,在普通酸奶的基礎上,人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑,就成了“老酸奶”。嚴格意義上來說,市面上的“老酸奶”產品,應當叫做“酸奶凍”。

      查看詳情

      酸奶減肥法

      酸奶減肥嗎

      大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康,減少腹脹、便秘,讓你的小腹看上去更加平坦,從這個意義上來說,酸奶是可以減肥的。

      但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些,一般來說,100克的牛奶含的熱量是57千卡,而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡,含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。

      查看詳情

      相關專家解答

      春季孕7個月孕婦便秘飲食方面有什么宜和忌?另外便秘可以喝些酸奶嗎?每天喝多少酸奶比較好啊?

      孕婦正常一般每天應該1-2次大便,如果幾天一次并且大便干結,排便需要非常用力,就可以判斷為便秘了。孕婦便秘主要因為受孕激素影響,胃腸蠕動減少,平滑肌張力減退,胃排空時間及腸道運輸時間均延長。糞便在結腸停留時間延長,水分被吸收,導致糞便干燥,出現便秘。建議培養良好按時的排便習慣,可以每日清晨飲一杯溫水或者蜂蜜水(如果血糖無異常的話)多吃易消化、纖維素多的蔬菜及水果,適當運動及按摩腹部等方法可以預防便秘。平時可喝帶渣的蔬果汁、多喝水。

      夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

      孕婦便秘喝酸奶可以緩解嗎

      懷孕之后出現便秘的現象,喝酸奶也是有效果的,也可以吃點蜂蜜之類的,可以通便潤腸,另外芹菜香蕉之類的,含有較長的纖維素,可以刺激腸道蠕動有效地緩解便秘;還要注意多飲水,多多散步之類的運動

      李希弘 萊城區人民醫院 婦產科 主治醫師

      孕婦可以喝莫斯利安酸奶嗎?

      你好,根據你的這種情況看來,不要過于擔心,這是可以吃的,沒有什么影響的,建議要全面的增加營養,合理飲食,注意休息,鈣不足的,多喝牛奶,鐵和鋅也一樣重要,不推薦藥補,有胃口就盡量食補,保持心情愉快,可多吃水果,多吃蔬菜,補充適當動物植物蛋白,少吃辛辣食品,清淡一些,如豆芽菜、豆腐等。祝你健康。

      宋鶴蘭 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 主任醫師

      孕婦可以喝光明原味酸奶嗎,一天喝幾盒

      你好,一般來說是可以喝的,是沒有問題的,不必擔心的。但是建議一天喝一盒就可以了,如果喝太多的話,對身體是有影響的。每天適量喝就可以了。懷孕期間需要注意飲食營養均衡,搭配合理的,同時還需要注意多休息,定期進行產檢的。

      宋鶴蘭 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 主任醫師

      寶寶服用補鈣藥的時候可以喝酸奶嗎?

      你好,根據你的描述不知孩子多大了,若有2歲是可以喝酸奶的,酸奶和補鈣藥是不會有沖突的,間隔開來即可;另外藥補不如食補,建議寶寶多吃富含鈣質的輔食,比如蝦皮、骨頭湯等;另外多帶孩子到戶外曬太陽,促進鈣的吸收。

      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

      聯系編輯

      聯系編輯:曾靜波

      聯系郵箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改為@)

      聯系電話:020-38178288-4051

      棋牌娱乐大厅