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      美食百科 / 銅

      目錄

      含銅的食物

      銅的作用

      銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛生組織建議,為了維持健康,成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應加倍。缺銅會引起各種疾病,可以服用含銅補劑和藥丸來加以補充。

      銅在人體內含量約100~150mg,血清銅正常值100~120μg/dl,是人體中含量位居第二的必需微量元素。含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用,促進鐵的吸收和利用,在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。

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      孕婦補銅

      孕婦缺銅的癥狀

      銅與鋅、鐵等相同均為大腦神經遞質的重要成分,如果攝取不足可致神經系統失調,大腦功能會發生障礙。銅缺乏將使腦細胞中的色素氧化酶減少,活力下降,從而出現記憶衰退、思維紊亂、反應遲鈍,甚至步態不穩、運動失常等癥狀出現。

      眾所周知,鐵是人體造血的重要原料,但鐵元素要成為紅血球中的一部分,必須依靠銅元素的幫忙。如果孕婦體內缺銅,血漿銅藍蛋白的濃度勢必降低,從而導致鐵難以轉化而誘發貧血癥,過度貧血可引起頭暈、眼花、胸悶等癥狀出現。

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      寶寶補銅

      寶寶缺銅的癥狀

      很少有人了解銅對健康的重要作用,所以對銅重視也不夠。銅缺乏對身體會有一定影響,比較常見的癥狀為:全身營養不良、長時間腹瀉、貧血、發育不良、痢疾、體溫低、體重減輕、皮膚蒼白、皮膚和毛發色素減少。有的患兒還出現皮疹、視覺反應遲鈍、肌肉張力低下、骨質疏松等。

      大多數在臨床中表現出明顯缺銅癥狀的都是少兒,尤其是那些出生時不足標準體重的。嬰兒缺銅最明顯的癥狀就是貧血(即使補充鐵也無濟于事)、骨骼畸形(如骨質疏松癥和其他骨損傷也很普遍),因此為寶寶補銅必須及早進行。

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      哺乳期補銅

      哺乳期缺銅癥狀

      哺乳期銅攝入不足,會影響乳汁的質量,這對寶寶健康成長也會造成傷害。有些媽媽乳汁不足,會選用牛乳喂養寶寶,其實牛乳中銅含量較少,是不能滿足寶寶營養攝取的,這會造成銅吸收不良,故易患銅缺乏癥。

      銅缺乏容易引起營養不良、貧血、中性白細胞減少癥、中樞神經系統退化、骨骼缺陷、毛發褪色、免疫功能受損等癥狀,對哺乳期媽媽健康和寶寶成長都為不利。因此為了讓寶寶更好的吸收營養,媽媽均衡飲食寶寶才能健康。

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      相關專家解答

      一歲寶寶缺鐵標準是11-30,可查出只有0.2是不是嚴重缺鐵?有什么危害?應該怎么補?銅超標。請賜

      你好,孩子生長發育快,有時營養跟不上出現缺鐵性貧血是正常的,及時補充鐵劑即可;可以多吃些動物肝臟,比如雞肝、豬肝、鴨血之類的,也可以多吃其他富含鐵質的食物,比如紫菜、海帶之類的,注意營養均衡,另外多吃富含維生素C的食物促進鐵的吸收。

      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

      寶寶缺銅怎樣補?吃什么比較好?

      建議是保持飲食營養均衡,這樣微量元素缺乏可以改善,肝臟、魚類、牡蠣、堅果可以多吃,可用豬肝做成肝泥或與瘦肉作成肉餅作為食補。有些寶寶體內銅缺乏是因為喝了牛乳其實牛乳中銅的含量較低。巧克力、馬鈴薯、豌豆、紅色肉類、蘑菇都是可以的。

      李潔玲 伊麗莎白婦產醫院 兒科 主治醫師

      寶寶微量元素檢測銅缺乏怎么補?

      一般來說, 如果銅缺乏的話,也有可能引起貧血,銅對人也是很重要的元素,而銅主要存在各種酶,是輔酶的催化劑,建議可過食物來補充,而在食物中含有銅多的,有海產品、動物肝臟、粗糧、蔬菜等。

      李潔玲 伊麗莎白婦產醫院 兒科 主治醫師

      孩子十一歲了,上個日做了維量元素檢測,缺銅、鋅、鈣,該怎么補呀?謝謝

      最好是從食物中獲取,注意多曬太陽,可以幫助維生素D轉化,什么都吃點,如柿子,芝麻,柑橘,豆類,山楂,動物肝臟,小米,玉米,綠菜及魚蝦等。另外可以給孩子服用補充微量元素的保健食品,如兒童多維咀嚼片。

      夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

      我十七歲,月經從第一次來到現在都不正常,從去年開始月經沒自己來過,都是吃了補佳樂和黃體銅才會來,

      你好,你的情況很有可能是內分泌失調導致的月經紊亂的,如果經常都有這種情況的話,需要到醫院做詳細的檢查,明確具體的情況,積極對癥處理的, 一般是需要做六項激素檢查的。如果有疑慮的話,需要到醫院做詳細的不孕檢查,明確具體的情況就可以了。

      馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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