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      美食百科 / 牛油果

      目錄

      牛油果的營養價值

      牛油果的營養價值

      牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用,也有被制作為菜肴和罐頭的。

      牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,還含有多種礦質元素,包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等,還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,有健胃清腸的作用,還能降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統,對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

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      牛油果怎么吃

      牛油果怎么吃

      牛油果既好吃又有益,是很多人喜愛的水果,它的吃法可有不少呢!來看看牛油果怎么吃吧!

      1、直接食用

      將牛油果洗干凈,去掉果皮和果核,切成小塊就可以直接食用了,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習慣哦。

      2、做沙拉

      把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

      3、涂在面包片上

      把牛油果剖開,用小勺舀起,當作果醬在面包片涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

      4、奶昔

      把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

      5、配砂糖

      挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

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      孕婦能吃牛油果嗎

      孕婦能吃牛油果嗎

      孕婦能吃牛油果嗎?孕婦是可以吃牛油果的。牛油果中含有豐富的葉酸,這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,還能成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。對孕婦和胎兒都有好處。

      牛油果中的甘油酸、蛋白質及維生素都是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。孕婦吃牛油果可以起到一定的美容護膚的作用。

      牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低孕婦膽固醇,不飽和脂肪對于嬰兒的大腦發育,嬰兒的眼睛,嬰兒的神經系統和脂肪組織都有著至關重要的作用。

      所以,孕婦吃牛油果,不僅不用擔心染上“三高”,還具有很好的保健功效。孕婦吃牛油果,所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇,而不可溶性纖維素則可以預防和緩......

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      寶寶能吃牛油果嗎

      寶寶可以吃牛油果嗎

      寶寶可以吃牛油果嗎?因為牛油果中的油類成分太多,所以月齡太小的寶寶不適合吃,一般六個月大后的寶寶可以吃牛油果。

      牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油相差無幾,一般作為生果食用。并且,很多寶媽都會講牛油果作為寶寶輔食的首選,因為它營養豐富,而且其味道清淡,有淡淡的清香,很符合寶寶們的口味。不僅如此,用牛油果制作輔食的步驟也很簡單,只需要將果肉挖出搗成果泥即可。

      顧名思義,牛油果當中的油類物質含量較高,有豐富的脂肪酸。普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g,而牛油果含脂肪達到15.3g/100g。因此太小的寶寶吃牛油果會出現消化不良的后果。因此,一般建議寶寶出生六個月后吃牛油果比較合適。同時也要提醒各位家長,牛油果的營養價值雖然很高,但是切記不能過量的吃,要按照寶寶的消化情況來定量。剛開始嘗試時,少量即可。隨著月齡增大,寶寶一次......

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      相關專家解答

      孕婦能吃牛油果嗎?冷藏過可以吃嗎?

      牛油果中富含的天然葉酸有預防胎兒出現先天性神經官缺陷的作用,此外,牛油果中含有的大量纖維素、蛋白質、維生素等營養成分對孕婦健康和胎兒發育都有積極作用。可以從冰箱拿出放至室溫再食用。

      李秀梅 深圳和美婦兒科醫院 兒科 主任醫師

      孕婦可以吃藍莓嗎?可以吃牛油果嗎?

      藍莓是可以吃的,適量食用可以補充營養、促進食欲。牛油果可以適量吃些,偏涼一點,要適量。

      賈文玉 廣州伊麗莎白婦產醫院 兒科 主任醫師

      請問孕婦能吃牛油果嗎?有個放冰箱一個多星期了

      牛油果中富含的天然葉酸有預防胎兒出現先天性神經官缺陷的作用,此外,牛油果中含有的大量纖維素、蛋白質、維生素等營養成分對孕婦健康和胎兒發育都有積極作用。可以從冰箱拿出放至室溫再食用。

      李潔玲 伊麗莎白婦產醫院 兒科 主治醫師

      閨蜜說懷孕后不能吃牛油果,是真的嗎?

      孕婦可以吃牛油果。

      孕婦吃牛油果的好處:牛油果又叫做鱷梨,是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當。而且牛油果含有大量的酶,有健胃清腸的作用,也可以降低膽固醇和血脂。孕婦可以適量吃些牛油果,均衡營養。

      孕婦吃牛油果需注意:孕婦吃牛油果應該適量,不宜過量。懷孕期間有很多禁忌,像大寒大涼的、辛辣等刺激性的等會可能導致流產的食物就應該盡量少吃或堅決不吃。而且再好的、適合懷孕期間的食物吃得過多了也不行,所以適量才是重要的。孕婦孕期需要全面均衡營養,飲食關鍵在于不偏食不過量,飲食盡可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營養才均衡。

      Ann 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

      孕婦吃火龍果拉黑芝麻寶寶吸收營養嗎

      你好,這些食物都是比較有營養的,是可以吃的,對孩子的發育是有好處的。不必擔心。一次不能吃太多,適量就可以了。

      汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

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