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      美食百科 / 蘋婆

      目錄

      蘋婆的功效與作用

      蘋婆的介紹

      蘋婆的樹干通直,高可達20m,樹皮褐色。單葉互生,倒卵狀橢圓形;腋生圓錐花序、下垂,花雜性,無花瓣,花萼微帶紅暈,花期4-5月,8-9月可二次開花。蓇葖果卵形,9-10月成熟時紅色。由于蘋婆年產量少,加上祭祀習俗熄微,故很少大量種植的果園,只有零星種植。

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      蘋婆怎么吃

      蘋婆的正確吃法

      每年7—8月是蘋婆的收獲期,鮮種經采摘脫殼后曬干即為商品,不需特殊加工。

      蘋婆食用部分是其種仁,食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質軟而色白,猶如1枚小烏蛋,精致而美觀,風味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。

      蘋婆的種子可食,煮熟后味如栗子,惜結實率不高;如能注意選育種,提高結實率,是 一種值得提倡的木本糧食植物。

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      孕婦能吃蘋婆嗎

      孕婦可以吃蘋婆嗎

      蘋婆口感香,吃了讓人欲罷不能。同時有豐富的營養價值和功效,是難得的好食物。但是,懷孕期間,凡是解毒,排毒,化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發育健康,還是避免使用蘋婆比較好。

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      相關專家解答

      蘋累可以煮來給小孩吃嗎

      你好!這個是可以的,并且有一定的止瀉的功效。但是蘋果煮熟后,它本身含有的水溶性維生素就會減少,因此平時最好是生吃的比較健康營養!

      左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

      懷孕八個多月可以吃黑糯米飯嗎?今天家婆煮了一鍋,好香,不知道吃了會不會對BB有沒有影響,

      你好,這種情況考慮是可以的,一般對胎兒的影響不大的。但是不能吃太多的,適量就可以了,糯米是比較難消化的,如果吃太多的話,對腸胃是有影響的。

      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

      月婆吃彊湯小孩會上火嗎?

      您好,產婦在坐月子的期間是可以喝姜湯的,這樣有助于把體內的寒氣排出體外,有助于身體的調養。但由于母乳喂養的話,母親所吃的食物,會直接影響孩子的,所以如果長期或者過量喝姜湯是有可能會使孩子上火的。建議適當飲用就可以了,或者多吃些滋陰的食物,平衡一下。

      繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

      怎么樣的下床方式可以讓大肚婆比較舒服和安全啊?

      這種情況下可以在您的幫助下起床,選擇準媽媽覺得舒服的方式。孕婦在起床時不要動作過猛,過快。可以采用將身體翻向一側,然后用肘支撐上半身的重量,再靠雙手支撐坐起,伸直背部,最后將雙腳放在地上站起來。

      郭安英 廣州伊麗莎白婦產醫院 產科 產科副主任醫師

      我是婆婦產的,今天第六天了,我想問下要一般要在幾天才可以吃雞跟紅酒呢?

      您好:產后的1--2天,應該吃些容易消化、富有營養又不油膩的食物,如牛奶、豆漿、藕粉、面片,大米或小米等谷類煮成的粥,掛面或餛飩等。以后隨著消化能力的恢復,可進普通飲食,但在產后的3--4天里,可以吃雞和紅酒了。注意多休息。祝健康快樂。

      夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

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